Ensaladilla rusa 9 € | Borriquete asado con judías verdes y canelón de calabacín blanco 12,80 € media ración | Carrillera al viejo oloroso 19,80 € | Fruta dulce 5,90 € |
Dicen que la veteranía es un grado, en este caso mejor hablar de la profesionalidad y bien que lo demuestran, en cocina y sala, 2 Alfonsos, Castellano y Vega, junto la sumiller Ana Castellano. Su rodadura anterior honra a su maestro Paco Roncero con quien trabajaron en el Casino de Madrid. Su “Rooster” postula una cocina de temporada, actualizada y, sobre todo, bien resuelta que concita el agrado de su fiel clientela; además sus precios justifican el valor de lo comido.
Una bella luciérnaga junto con una atractiva barra central completan un establecimiento más que recomendable con el plus de un atento y cálido servicio de sala. Es oportuno señalar que la mayoría de su carta se puede degustar en medias raciones. Bodega digna a precios asequibles.
|
Juan Bravo, 25, Madrid Cierra domingo y lunes noche. |
Rooster
